Hier finden Sie einen Überblick unserer täglich frisch zubereiteten Speisen die aus qualitativ hochwertigen Produkten angerichtet werden.
Wir laden ein zu leckeren Vorspeisen und knackigen Salaten, sowie Fisch- und Fleischgerichten.
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Tomatencremesuppe mit Quarkklößchen
Zitronengrassuppe mit Garnelenschwänzen
„Bouilla baisse“ - Französische Edelfischsuppe mit frischen Kräutern
Rinder- oder Hühnerkraftbrühe mit Einlage
Melone mit Westfälischem Schinken, Toast und Butter
Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Rindercarpaccio mit Zitronen-Pfeffermarinade
Hausgebeizter Graved-Lachs auf Reibeplätzchen mit Dips
„Krüstchen“
kleines Schnitzel mit Spiegelei und Salatgarnitur
„Damen-Toast“
Lendchen mit gebackener Ananas, Pfirsich und Salat
„Förster-Toast“
Schweinefilet mit Zwiebeln, Sauce Bernaise und Salat
„Herren-Toast“
Rumpsteak mit Champignons, Zwiebeln und einer Salatgarnitur
„Südsee-Toast“
kleines Schnitzel mit Krabbenrührei, Sauce Hollandaise und Salat
Mittlerer Salat
Salatschüssel „Nizza“ mit Thunfisch, Ei und Baguette
Salatvariation des Hauses mit Putenbrust
Berner Rösti mit Tomate belegt und Käse überbacken
Steinpilzravioli mit Kräutersauce
Folien-Kartoffeln mit Kräuterdip und Salatteller
Pangasiusfilet auf Senfschaumsauce mit Salzkartoffeln und Mandelbroccoli
Wolfsbarschfilet mit Specktunke auf Gurkengemüse und Schwenkkartoffeln
Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Gemüse dazu Reis
Hähnchenschnitzel mit Currysauce, Kroketten und Salat
„Honno Lulu“
Putenschnitzel im Kellogsmantel, gebratenem Reis und Salat
„Putenstange“
Puten- und Fruchtstücke am Spieß gebraten mit Ananas-Käsesauce dazu Kroketten oder Bandnudel
„Küchenchef“
Schnitzel mit Zwiebeln und Käse überbacken, dazu Pommes Frittes
„Schnitzelpfanne“
Schnitzel mit Röstkartoffeln, feinem Gemüse, Schmorzwiebeln und Kräuterrührei
„Cordon Bleu“
gefülltes Schnitzel mit Käse und Schinken, dazu Gemüse und Kroketten
„Büsumer“
Schnitzel mit Lachs und Krabben, dazu Reis und Salat
„Herberner-Filet“
Schweinefilet am Stück gebraten mit Rahmsauce, feinem Gemüse und Rösti
„Baden-Baden“
3 Schweinelendchen mit Waldpilzrahmsauce, Bauernspätzle und Salat
„Grillpfanne“
verschiedene Steaks mit Bohnen im Speckmantel, Röstkartoffeln, Kräuterbutter und Zwiebeln
Lendchen mit Lachs und Gorgonzolasauce überbacken, dazu feines Gemüse und Rösti
