Die Gaststätte Deitermann wurde im Jahr 1948 von Linus und Else Deitermann eröffnet. Im Laufe der Jahre haben sich im Hause Deitermann die Vereine des Kirchenchors Herbern (seit Februar 1961) und der Tischtennis / Kegelklub "Schlau tou" (seit 1961) die Treue gehalten. Hinzu kommt eine Vielfalt an Kegelclubs, die seit der Erbauung unserer Doppelkegelbahn im Jahre 1978 dabei sind.
Im Jahr 1976 ging mit Bernhard Deitermann - dem ersten Sohn von Linus und Else Deitermann - die zweite Generation ins Haus ein. 1980 heiratete Bernhard Marita Kunkemöller, die dann in den Betrieb mit einstieg, um die Küchenleitung zu übernehmen: Eine Erweiterung für die Küche à la Carte. Bernhard Deitermann hat mit Planwagenfahrten und Zeltbewirtungen von Schützen- und Volksfesten für Anerkennung gesorgt. Darunter fielen Veranstaltungen wie das 100 VB Herbern sowie Schützenfeste in Herbern, Capelle, Nordick, Werne, Lünen-Süd, Dortmund, Holzen usw. Gasthof Deitermann hat sich als Ansprechpartner für große Feste sowie Hochzeiten und Betriebsfeiern etabliert. Seit 1985 sind Deitermanns auch für Party-Service sowie den Cateringbereich zuständig.
Seit 2009 ist der Gasthof Deitermann in der 3. Generation. Der Sohn Christian Deitermann hat den Gasthof übernommen. Auch er hat seine Erfahrungen gesammelt. Nach seiner Kochausbildung in Münster bei Hotel Feldmann ging es raus auf Erkundungstour, unter anderem in Köln, Hamburg, im Münsterland und sogar zweieinhalb Jahre lang in der Schweiz. Er besinnt sich nunmehr darauf, den Gästen des Hauses mit seinen Fähigkeiten und Talenten den Gaumen zu verzücken. Des weiteren wurde im Jahr 2008 die Gaststätte renoviert. Christian Deitermann führt eine internationale Küche, hat aber seine Wurzeln zum Münsterland behalten und bietet auch Regionales an.
Christian Deitermann behält die Tradition des Hauses bei und bietet Partyservice, Zeltbewirtungen jeglicher Art und nicht zuletzt Cateringservice an.
